Der Kreisverband Rendsburg der Hotel- und Gaststättenbetriebe e. V. - auch Mitglied im entsprechenden Landesverband DEHOGA Schleswig-Holstein und durch diesen wiederum im Deutschen Bundesverband DEHOGA - sieht seine Aufgaben im wesentlichen darin , die Interessen der Mitglieder wahrzunehmen. Dies sind vielfältige Aufgaben wie z. B. Gespräche und Verhandlungen mit Vertretern der Stadt und des Landes vor politischen Entscheidungen, von welchen das Gastgewerbe betroffen ist. Ebenso gehören Verhandlungen mit Gewerkschaften bei Tarifverhandlungen mit der IHK in Ausbildungsfragen und zuständigen Stellen bei der gastgewerblichen Position bei Großveranstaltungen dazu.